Catsup, màs que una salsa

Màs que una salsa

Señala especialista en nutrciòn que la salsa tipo catsup contiene diversas propiedades.

14 Agosto 09
Gabriela Briones

Màs que un adereso, la salsa catsup es un producto que contiene propiedades al estar hecho de pasta de tomate, y se convierte aùn màs accesible al ser el jitomate uno de los productos de mayor consumo en Mèxico ademàs de contar con varias propiedades asi lo señala la especialista en nutriciòn , Claudia del Bosque.

" La catsup al estar hecha en base de jitomate aporta varios beneficios ya que el jitomate tiene fuente de vitamina c lo que ayuda a la defensa del sistema inmune, ademàs al ser un antioxidante ayuda a mantener en buen estado la piel ", señalò del Bosque.

Aunado a esto , la especialista indicò que hay estudios que muestran que una sustancia incluida en la catsup llamada licopeno, ayuda a evitar el càncer de pròstata.

Muchos niños disfrutan de comer sus alimentos con exceso de catsup a lo que la experta recomienda:

"esto es una cuestiòn de hàbitos, la catsup debe acompañar a los alimentos no los alimentos a la catsup, asi que en cuestiòn de los niños, es importante que las mamàs les sirvan en un recipiente aparte, para que no abusen de èste". Puntualizò la nutriòloga.

En la actualidad existen diversas marcas de catsup en el mercado , incluso sin azùcar las cuàles pueden ser consumidas por diàbeticos .

Lo màs importante subrayò la especialista ,es no abusar del producto y llevar una dieta balanceada.